শনিবার, ২৬শে এপ্রিল, ২০২৫ খ্রিস্টাব্দ, বিকাল ৫:২২
শিরোনাম :
শনিবার, ২৬শে এপ্রিল, ২০২৫ খ্রিস্টাব্দ, বিকাল ৫:২২
বাংলাদেশের দক্ষিণাঞ্চলের হৃদয় বরিশাল, শুধু প্রাকৃতিক সৌন্দর্যেই নয় – এখানকার খাবারের স্বাদেও রয়েছে ভিন্নতা, ঐতিহ্য আর ইতিহাস। বরিশালের খাদ্যসংস্কৃতি মূলত মাছে-ভাতে বাঙালি পরিচয়ের এক অনন্য রূপ।
বরিশালের সবচেয়ে জনপ্রিয় ও গর্বের খাবার হলো ইলিশ পোলাও। সুগন্ধি চাল, সরিষার তেল, ও রসালো ইলিশ মাছের মিশেলে এই পদটি হয়ে ওঠে স্বাদে ভরপুর।
নরম চিংড়ির সঙ্গে নারকেল দুধের মিশেলে তৈরি এই মালাইকারি বরিশালের ঘরে ঘরে উৎসবের দিনে রান্না হয়।
গ্রামীণ ঐতিহ্যের স্বাদ পাওয়া যায় এই পদগুলোতে। বরিশালের শুঁটকি বিশেষভাবে প্রসিদ্ধ, যার ভর্তা ও ভাজি খেতে অতুলনীয়।
শীতকালে বরিশালের বাড়িগুলোতে পাটিসাপটা, নারিকেল পুলি, ভাপা পিঠা ইত্যাদি তৈরি হয় – যা কেবল স্বাদে নয়, সংস্কৃতিতেও ভরপুর।
বরিশালের দই ও ছানার মিষ্টিও বিখ্যাত, বিশেষ করে গৌরনদী ও বাকেরগঞ্জ এলাকার মিষ্টান্ন দোকানগুলোতে।
সর্বশেষ
Desing & Developed BY EngineerBD.Net
Leave a Reply